いりこの作業

だしいりこの作業をいたします。

今回は近所のスーパーで買ったもの。
お腹も割れておらず、比較的状態がよさそうだったので2割引きに釣られて。

瀬戸内海産です

五島列島で買って来たものや、同じ瀬戸内海産の値の張るものに比べると、頭の中骨や
ワタがとれにくかったり、臭みがあるような。
少しずつ使うものだから、やっぱりいいものを買った方がいいね。



頭からもいい出汁が出るそうです。
えらと三角の中骨を除いて、出来上がり。

ふむ、捨てようと思ったワタと中骨。結構な量です。
もったいない・・・・・、これは堆肥にしよう！

塩分があるので、まずは塩抜きしたほうがいいな。

出汁が出そう･･･

捨てるところナシ！

リサイクル用土にまぜて、春の園芸活動に生かしましょう。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅葉も終わり、冬越し準備のトケイソウ

コメント 6

＞middrinnさん、nice!ありがとうございます！
by ビアンカ (2017-12-10 12:52) 

お出汁、いりこでとっているの？
すごいよ、きちんとした丁寧な生活。
いえいえ、ビアンカさんのブログを思えば、
生活全体、いつも丁寧だものね・・・、
お出汁までとはさすがです。(*´д｀)ｱｰ
塩抜きをしたお手製いりこ堆肥まで、
これはきっと、植物も頑張って、
綺麗な花を緑を見せてくれるはずだわっ。<(*ﾟзﾟ)> ～♪
by knacke (2017-12-10 16:07) 

＞knackeさん、前は昆布と鰹節でお出汁をとっていたのだけど、今は
昆布といりこを使っています。
追い鰹は別にして、出汁は鰹節より安上がりな感じ(*´з`)。
でもね、顆粒出汁も追加で使ってんですよ。

北欧のsecond handは魅力的ね～。
私もストックホルムのマーケットでいいものゲットしたもの(*´Д｀)。
旅はそういう出逢いがあるこそね♬
nice!＆コメント、ありがとうございます☆
by ビアンカ (2017-12-10 20:29) 

＞MERRYさん、nice!ありがとうございます！
by ビアンカ (2017-12-14 19:07) 

最近、粉々になったのが和紙に入ってる、パックだし、
あればっかなので、そのまんまのいりこにお目にかかるコトが無い！？
しかも、肥料の足しにしちゃうなんて、凄すぎます～

by nicolas (2017-12-15 17:28) 

>nicoちゃん、ハハハ～、園芸活動範囲が狭いため、堆肥もさほど要らず、
こういう発想になるのだと思います。
nicoちゃんちのあの広いお庭の場合、培養土とかはどうされているので
しょうか！(=ﾟωﾟ)ﾉ
もち、リサイクルよね！？
紙パックの出汁、あれ、便利ですよね。
いただきモノで使っていたこともあります。
ウチの場合、出汁のいりこ、食べちゃうんですよ(*´Д｀)。
ハハハ～、捨てるとこなし～。
nice!＆コメント、ありがとうございます♬
by ビアンカ (2017-12-15 20:56)